キャンプで準備と片付け楽なメニュー教えて

ソロのキャンプ飯なんだけど
お湯沸かしてカップ麺→保冷バックにホットケーキMIX持参して焼く→お茶漬けごはんと魚の干物持参して焼く

もう少しだけステップアップしたいんだけど準備と片付け楽なメニュー教えて
肉は好物だけど油汚れと臭いがあるので避けたい