もう”おいしい”は当たり前！次は「クセになる」アウトドアスパイス【飯奉行】が登場

海千山千のアウトドアスパイス業界に異色のキャラクターが参戦してきた。家でもキャンプでもガツンとくるワイルドな味が楽しめるスパイスは山ほどあるが、「クセになる」を売りにしたエキゾチックなチリソース味のアウトドアスパイス『飯奉行』はどんな特長があるのか紹介しよう。

米国で大流行した「シラチャーソース」を再現

タイのシーラーチャーという地区に由来するシラチャーソースは、唐辛子の辛みにガーリックの旨味と、酸味の効いたホットチリ系のソースだ。タバスコのような色をしているので激辛と思いきや、口に入れると甘味や旨味が感じられ、フワッとした辛さのバランスが良い。

最大の特長となるのが、魚醤（ナンプラー）からなるエキゾチックな『アジアン風味』。「辛さ」を主張するアウトドアスパイスはいくつもあるが、シラチャーソースならではの魅力に病みつきになってしまう人は後を絶たない。そんなシラチャーソースの味わい深さを再現したのが、新たにアウトドアスパイス業界に参入してきた『飯奉行』というわけだ。

シラチャースパイス『飯奉行』

シラチャースパイスと名乗る「飯奉行」は、アメリカ生まれの企画者がアメリカでドハマリした思い出の味を再現したスパイスとのこと。シラチャーソースの独特の”東南アジア感”と辛さ・甘味・酸味・ガーリックのバランスを再現すべく、幾度となくサンプルの試作を繰り返し、自身を持って提供できるスパイスが完成したそうだ。

辛いだけじゃなく、色んな料理に合わせて楽しめるシラチャースパイスのおすすめシーンがいくつも紹介されている。

どんな料理にも相性抜群

シラチャースパイス飯奉行は、その突き抜ける香りや辛みと甘味、酸味や旨味が絶秒にブレンドされており、素材の下味や味付け、完成後の味変まであらゆるシーンで活躍してくれるスパイスであるようだ。

おすすめ料理として紹介されている中でも、ソーセージや焼きそば、チャーハンなどはキャンプでも試しやすい料理だろう。東南アジア風の甘辛さと風味がキャンプ料理に新たな味覚をプラスしてくれる。

超早割でお得に手に入るチャンス

シラチャースパイス飯奉行は現在、クラウドファンディングMakuakeにて先行販売を実施している。応援購入のリターンとして、シラチャースパイス3本セットで2021円(税込)の超早割や、スパイス第一弾として開発された本場ハンバーガーの味を再現するアメリカスパイスとセットになったリターンが人気を集めている。

プロジェクト終了日は2023年3月11日となっているので余裕はあるが、リターン品は数量限定の先着順となっているので、お得に手に入れるなら今がチャンスだ。