釣ったフグ、自宅で調理、食中毒
2021年10月21日 15:08
抜粋
1: サニーくん(愛知県) [CN] 2021/10/20(水) 23:06:04.49 ID:opaZZHbf0● BE:115523166-2BP(2000)
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北九州市は１８日、釣ったフグを自宅で調理して食べた同市門司区の親子２人が食中毒
を起こしたと発表した。２人とも快方に向かっているという。市保健衛生課によると、母親
（８０）と息子（５４）が１６～１７日、家族が釣ったフグを刺し身やみそ汁にして食べたところ、
１８日に唇のしびれや吐き気などの症状が出た。フグに含まれる猛毒・テトロドトキシンが
原因とみられる。同課は「フグ調理には資格が必要。自分で調理して食べないでほしい」と
注意を呼びかけている。
https://www.yomiuri.co.jp/national/20211019-OYT1T50073/
北九州市は１８日、釣ったフグを自宅で調理して食べた同市門司区の親子２人が食中毒
を起こしたと発表した。２人とも快方に向かっているという。市保健衛生課によると、母親
（８０）と息子（５４）が１６～１７日、家族が釣ったフグを刺し身やみそ汁にして食べたところ、
１８日に唇のしびれや吐き気などの症状が出た。フグに含まれる猛毒・テトロドトキシンが
原因とみられる。同課は「フグ調理には資格が必要。自分で調理して食べないでほしい」と
注意を呼びかけている。
https://www.yomiuri.co.jp/national/20211019-OYT1T50073/
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